La nueva Ley de prevención de las pérdidas y el desperdicio alimentario pretende fomentar actuaciones para evitar la pérdida de alimentos en toda la cadena alimentaria, desde la cosecha hasta el consumo. Es necesario conocer la situación de la normativa actual y ofrecer herramientas para gestionar los residuos alimentarios disminuyendo las pérdidas económicas y alimentarias.
Este curso persigue los siguientes objetivos: - Conocer los requisitos generales de la nueva Ley de prevención de las pérdidas y el desperdicio alimentario. - Aprender prácticas concretas de prevención, incluyendo la donación de alimentos. - Adquirir mayor conciencia y sensibilización frente al desperdicio alimentario.
La metodología de este curso es eminentemente práctica puesto que considera al alumno como elemento clave del sistema de formación on-line, lo que le permite aprender a su propio ritmo. Las diferentes herramientas de trabajo le van a posibilitar aprender de forma amena y eficaz al interactuar de forma activa.